Tuesday, March 17, 2015

***

Hinamatsuri

Σάββατο 21 Μαρτίου 2015

από τις Ningyo Fans

Hinamatsuri λέγεται στην Ιαπωνία η γιορτή των κοριτσιών. Τον Μάρτιο, τα κορίτσια γιορτάζουν το φεστιβάλ της κούκλας (Hina – ningyo), επιδεικνύοντας πάνω σε κόκκινο χαλί μια σειρά από αυτοκρατορικές κούκλες στολισμένες με άνθη ροδακινιάς. Είναι η μέρα που όλη η οικογένεια γιορτάζει την ευτυχία και ευημερία των μικρών κοριτσιών, αλλά και μια μέρα για διασκέδαση και γιαπωνέζικο σπιτικό φαγητό!
Το μενού περιέχει μερικά από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα που προσφέρονται στην γιορτή αυτή στα σπίτια της Άπω Ανατολής: Chirazi Sushi, ένα ανοιχτό σούσι που σερβίρεται σε πιάτο, γνωστό και ως «Αυτοκρατορική Σαλάτα», παραδοσιακή μαμαδίστικη Soba noodle soup, Tataki beef, ένα είδος γιαπωνέζικου Carpaccio.
Το Σάββατο 21 Μαρτίου το Breeder Feeder πραγματοποιεί μια βραδιά hinamatsuri σχεδιασμένο από τις Ningyo Fans.
HinaMatsuri-GirlsDay
Hinamatsuri Menu
Seaweed & Shrimp Salad
Γιαπωνέζικη σαλάτα με φύκι και γαρίδα
***
Soba Noodle Soup
Σούπα με soba noodles, φρέσκο ginger και μανιτάρια σίτακε σε παραδοσιακό γιαπωνέζικο ζωμό
***
Tataki Beef with Oshitashi Salad
Γιαπωνέζικο Carpaccio από μοσχάρι μαριναρισμένο σε σόγια και ζάχαρη
Σαλάτα σπανάκι στον ατμό με καβουρδισμένο σουσάμι και bonito flakes
***
Chirashi Sushi
Ανοιχτό σούσι με φύκι νόρι, θαλασσινά, σολωμό, ομελέτα
***
Sake Nama Choco
Σοκολατένια τρουφάκια με σάκε
***
τιμή μενού: 30 €
Reservations:
feeder@thebreedersystem.com
tel. +30 210 3317527
***
The Ningyo Fans
Η Βίκυ Κωστοπούλου και η Λία Μανσόλα αθεράπευτες fans της ιαπωνικής κουλτούρας και κουζίνας, έχοντας μαθητεύσει δίπλα στην καταπληκτική μαγείρισσα και Γιαπωνέζα μαμά Εμίκο Τσουτσούμι, επαναλαμβάνουν την εμπειρία και την μοιράζονται με τους θαμώνες του Breeder Feeder
***
Για περισσότερες πληροφορίες και φωτογραφικό υλικό επικοινωνήστε με το feeder@thebreedersystem.com
***
BREEDER FEEDER
Περδίκα 6, Μεταξουργείο, Αθήνα
tel. +30 210 3317527 / +30 6937845957
feeder@thebreedersystem.com
instagram twitter
1px

No comments:

Post a Comment